Was du über Winzer Champagner wissen solltest – Teil 2

Assemblage Champagner besteht immer aus verschiedenen Grundweinen. Die Assemblage (Zusammenstellung) der Weine aus unterschiedliche Lagen, Jahrgängen und Rebsorten ist die Hohe Kunst der Champagner-Herstellung. Der Chef de Caves (Kellermeister) legt dabei fest, zu welchem Anteil welche Grundweine in großen Fässern zu einem Champagner vereinigt, später in Flaschen gefüllt werden und die zweite Gärung erfahren. Jahrgangslose … Weiterlesen …

0
0
Dein Warenkorb ist leerWeiter Shoppen
Versand berechnen