Allgemein

Das Ereignis des Jahres – und das ist keine Übertreibung Von 17. bis 21. April fand in Reims wieder die Printemps des Champagne statt – man könnte sagen: das Champagner-Ereignis des Jahres. Unzählige Winzer haben sich in 28 Gruppen organisiert und veranstalten Verkostungen für das Fachpublikum. Winzer, Importeure, Sommeliers und Journalisten geben sich ein Stelldichein. … Weiterlesen …

Das 18. Jahrhundert – Vom Hofwein zur Weltmarke Die ersten Handelshäuser entstehen Das Dekret von 1728 wirkte wie ein Startschuss. Innerhalb weniger Jahre gründeten sich die ersten großen Handelshäuser – die Maisons de Champagne – die bis heute existieren: 1729 – Ruinart, gegründet von Nicolas Ruinart in Reims. Das älteste Champagnerhaus der Welt, direkt inspiriert … Weiterlesen …

Das 17. Jahrhundert – Der Wein der Champagne im Wandel Das rätselhafte Frühjahrsphänomen Im 17. Jahrhundert plagte die Winzer der Champagne ein hartnäckiges, unverstanden­es Problem. Jedes Frühjahr, wenn die Temperaturen stiegen, begann der Wein in den Fässern erneut zu gären – zu brodeln, lebendig zu werden, Blasen zu werfen. Was heute verlockend klingt, war damals … Weiterlesen …

Die Kirche als Großgrundbesitzer Das Mittelalter war in der Champagne untrennbar mit der kirchlichen Macht verbunden. Die Erzbischöfe von Reims gehörten zu den einflussreichsten Männern Frankreichs – und ihr Weinbesitz war enorm. Besonders bedeutsam: Reims war der Krönungsort der französischen Könige. Seit Chlodwig I. (481 n. Chr.) wurden hier Könige gesalbt und gekrönt. Das bedeutete, … Weiterlesen …

Der Weinbau in der Champagne reicht weit zurück – lange bevor der berühmte Schaumwein überhaupt existierte. Die römische Ära (1. – 5. Jh. n. Chr.) Die ersten Weinreben in der Champagne wurden höchstwahrscheinlich von den Römern eingeführt, wahrscheinlich im 1. oder 2. Jahrhundert n. Chr. Die Region um Reims – damals Durocortorum genannt – war … Weiterlesen …

Champagner – überschätzt und unterschätzt zugleich Champagner ist wohl der am meisten überschätzte Schaumwein der Welt – und gleichzeitig der wohl am meisten unterschätzte.Auf den ersten Blick ein Paradoxon. Doch wenn man genauer hinschaut, steckt darin erstaunlich viel Wahrheit. Das Überschätzte: Marketing, Mythos und Erwartungshaltung Fangen wir mit dem „überschätzt“ an.Das intensive Marketing der großen … Weiterlesen …

Wie ich lernte, Champagner zu lieben – und warum Winzerchampagner alles verändert hat. Ich wollte nie Champagner trinken.Schaumwein hatte für mich nur die Erinnerung an aufdringliche Süße, klebrige Gläser und den schalen Nachgeschmack billigen Weins in der Umgebung einer Bürofeier. Ich konnte nicht verstehen, warum man sich so etwas freiwillig antut. Champagner war für mich … Weiterlesen …