Flasche „Clair Obscur“ Blanc de Noirs und ein Glas goldkupferner Champagner mit feiner Perlage.

Clair Obscur

39,00 

52,00  / l

6 vorrätig

Visa, champagner online shop wien, champagner kaufen online, 12point5, winzerchampagner Mastercard, champagner online shop wien, champagner kaufen online, 12point5, winzerchampagner Paypal, champagner online shop wien, champagner kaufen online, 12point5, winzerchampagner

Produktbeschreibung

Clair Obscur

Rebsorten: 60 % Meunier · 40 % Pinot Noir
Lese: 80 % 2017 · 20 % 2016
Parzellen: Renaudot · Gombières (Pinot Noir) – Petites Grèves · Plante aux Choux (Meunier)
Terroir: Essômes-sur-Marne – Mergel- & ton-sandige Böden
Fülldatum (Tirage): 05.04.2018
Degorgiert: 27.10.2022
Dosage: Extra-Brut, 5 g/l ft_ClairObscur_2023


Was ist das Markenzeichen des Vallée de la Marne? Für Olivier Belin liegt die Antwort im Meunier – also erschuf er mit Clair Obscur einen temperamentvollen Blanc de Noirs, der auf einer „urigen“ Methode basiert: Barrique-Gärung.

Vier charaktervolle Parzellen, teils über 60 Jahre alt, liefern das Traubenmaterial. Die Gärung startet bei nur 18 °C; 50 % des Weins bleiben im temperatur­geregelten Edelstahltank, die anderen 50 % vergären und reifen sieben Monate in 225- und 300-Liter-Fässern aus dem nahen Brasles-Wald. Komplett malolaktisch, minimal geschwefelt und als Extra-Brut dosiert, präsentiert sich Clair Obscur kraftvoll und dennoch feingliedrig: saftige dunkle Frucht, dezente Röstaromen, cremige Textur und ein strahlend mineralischer Abgang. Ein „Hell-Dunkel“-Spiel – spannungsgeladen, vielschichtig und unverwechselbar.

Flasche „Clair Obscur“ Blanc de Noirs und ein Glas goldkupferner Champagner mit feiner Perlage.
Clair Obscur
39,00 
0
0
Dein Warenkorb ist leerWeiter Shoppen
Versand berechnen