Benoît Déhu – Initation Magnum

Produktbeschreibung

Benoît Déhu – Initiation, Brut Nature Magnum

Terroir & Ausbau

Lagen: La Rue des Noyers & Hangfuß-Parzelle in Fossoy
Rebsorten: 78 % Pinot Noir, 22 % Pinot Meunier
Ausbau: Holzfass
Basisjahr: 2018
Dosage: 0 g/l – Brut Nature
Alkohol: 12 % Vol.
Flaschengröße: Magnum 1,5 L

Der Initiation Brut Nature in der Magnumflasche ist Benoît Déhus Einladung in die pure Welt seiner Pinot-Noir-getriebenen Champagner.
Diese Cuvée stammt aus zwei Parzellen in Fossoy, im Westen der Vallée de la Marne:

• Pinot Meunier aus der legendären Einzellage La Rue des Noyers

• Pinot Noir, Pommard-Klone aus Burgund, aus einer kleinen Parzelle am Fuß desselben Hügels

Die Magnum-Version vereint Eleganz, Kraft und Frische in idealer Balance.
Im Duft zeigen sich weiße Blüten, Zitrus, Haselnuss und Kalkstein, am Gaumen feine Perlage, salzige Spannung und lebendige Frische.
Ein beeindruckend präziser Blanc de Noirs, der das Terroir von Fossoy klar zum Ausdruck bringt.

Weincharakter

Ein eleganter Blanc de Noirs mit Mineralität, Struktur und Präzision.
In der Magnum-Ausgabe wirkt er noch harmonischer, mit feinerem Mousseux und langsamerer Reifung – ideal für besondere Anlässe oder lange Lagerung.

Empfohlene Trinktemperatur: 9–10 °C
Glasempfehlung: großes Champagnerglas oder Burgunderglas

Benoît Déhu gilt als einer der spannendsten Winzer der neuen Generation.
Sein Weingut in Fossoy (Vallée de la Marne) wird biodynamisch bewirtschaftet.
Er arbeitet ausschließlich mit eigenen Trauben, vergärt spontan und verzichtet auf Dosage.
Seine Champagner sind präzise, lebendig und voller Persönlichkeit – wahre Ausdrucksformen des Terroirs.

Enthält Sulfite