Den Anfang macht François Secondé Intégral Zéro Dosage – ein Grand Cru aus der Montagne de Reims,
der ohne jede Dosage auskommt. Kein Zucker, keine Schminke. Nur Terroir, alte Reben und 40 Jahre Geduld.
Mineralisch, präzise, kompromisslos – der Champagner, der die Nacht eröffnet, bevor sie sich entfaltet.

Dann André Roberts Les Vignes de Montigny, ein Blanc de Noirs aus Meunier und Pinot Noir,
teilweise im Eichenfass ausgebaut. Reife rote Früchte, Würze, Tiefe. Ein Champagner mit Charakter – der Typ,
der am Tisch das Gespräch in Gang bringt und nicht mehr loslässt.

Und schließlich Libre comme l’air – der Rosé von Vincent Bliard, der nicht jedes Jahr entsteht.
Ein Jahr im Holz, vier Jahre Flaschenreife, keine Filtration. Frei wie die Luft, wie der Name sagt.
Kirsche, Himbeere, ein Hauch Kräuter. Ein Champagner für den Moment, wenn die Nacht auf ihrem
Höhepunkt ist und niemand mehr auf die Uhr schaut.

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Jahrgänge erzählen Geschichten – von Sonne und Regen, von Balance und Herausforderung.
Um diese Unterschiede erlebbar zu machen, habe ich ein einzigartiges Paket für Dich zusammengestellt:

Blanc de Blancs – Sillery Grand Cru von François Secondé

• Lage: Sillery Grand Cru (Montagne de Reims)

• Reben: 100 % Chardonnay, durchschnittlich 63 Jahre alt

• Ausbau: Vinifikation in Holzfässern, malolaktische Gärung, nicht filtriert

• Hefelager: mind. 5 Jahre

• Produktion: nur ca. 2.500 Flaschen pro Jahrgang

• Limitiert: nur wenige Flaschen im Handel – ich konnte mir ein kleines Kontingent sichern

Die Jahrgänge im Paket

• 2015 – kräftig und reif, mit Tiefe und Schmelz

• 2016 – elegant und ausgewogen, fein mineralisch

• 2017 – frisch, präzise und lebendig

👉 Dieses Paket ist streng limitiert und nur so lange verfügbar, wie meine letzten Flaschen reichen. Eine einmalige Gelegenheit, Jahrgänge direkt nebeneinander zu verkosten und den Einfluss der Zeit im Glas zu erleben.

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