100% Pinot Noir
Dosage 2g/l
Pinot Noir aus Hautvillers (Premier Cru)
Ausbau in Holz für 1 Jahr
Flaschenreife: Mindestens 4 Jahre
keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelgabe

Franche Admiration ist ein rebsortenreiner Pinot Noir aus Hautvillers (Premier Cru) und zeigt die charakteristische Handschrift von Vincent Bliard in ihrer pursten Form. Die Trauben stammen ausschließlich aus Premier-Cru-Lagen und werden besonders schonend verarbeitet.

Mit einer Dosage von nur 2 g/l bleibt dieser Champagner nahezu naturbelassen trocken und präsentiert die volle aromatische Tiefe des Pinot Noir. Der Ausbau erfolgt ein Jahr lang im Holz, gefolgt von einer mindestens vierjährigen Flaschenreife – beides trägt zur eleganten Struktur, feinen Cremigkeit und großen Komplexität bei.

Wie alle seine Weine füllt Vincent Bliard auch Franche Admiration ungeschönt, unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe ab. Das Ergebnis ist ein authentischer, tiefgründiger Premier-Cru-Champagner, der Pinot Noir in seiner reinsten und ehrlichsten Form zeigt.

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