Vincent Bliard – Les Garennes 2er Box (Limitierte Edition, nur 400 Sets weltweit)

Ein Terroir. Drei Rebsorten. Zwei Wege. Ein einziges Meisterwerk.

Es gibt Momente im Champagner, die so selten sind, dass man sie eigentlich nicht verkaufen möchte – sondern hüten, wie ein Stück Geschichte. Genau so ein Moment ist diese streng limitierte 2er-Box von Vincent Bliard aus Hautvillers, deren Entstehungsgeschichte bis 1954 zurückreicht.

Eine Parzelle, die wie ein Märchen beginnt – ersteigert bei Kerzenlicht

Jean Bliard, der Großvater der Familie, erwarb die Parzelle Les Garennes auf die wohl romantischste Weise, die die Champagne zu bieten hat: bei einer „Vente aux enchères à la bougie“ – einer Auktion, die endet, sobald eine Kerze erlischt.
Stück für Stück setzte er die kleinen Parzellen zusammen, bis die heutigen 50 Aren entstanden waren.

1954 pflanzte er dort etwas damals völlig Ungewöhnliches:
einen gemischten Satz aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier – alle drei Rebsorten nebeneinander, gemeinsam geerntet, gemeinsam gepresst, gemeinsam vergoren.
Und das in komplett biologischer Bewirtschaftung, Jahrzehnte bevor das überhaupt ein Thema war.

Heute ist diese Parzelle 70 Jahre alt – und trägt die pure Handschrift eines Visionärs.

Zwei völlig unterschiedliche Ausbaudimensionen – ein gemeinsames Terroir

Für diesen symbolträchtigen Jahrgang hat die Familie Bliard eine der spannendsten Entscheidungen getroffen, die man im Winzer-Champagner treffen kann:
Ein und derselbe Wein wurde in zwei Materialien ausgebaut.

1) Le Souffle des Garennes – Ausbau im Eichenfass

Holz, Struktur, Tiefe.
Das Fass bringt Luft, Rundung und eine fast burgundische Wärme in den Wein.
Ein Champagner mit innerer Ruhe – getragen von der Parzelle und veredelt vom Holz.

2) Au Gré des Garennes – Ausbau in der Steinzeug-Amphore

Klarheit, Präzision, mineralischer Fokus.
Die Amphore lenkt nichts vom Terroir ab: Der Wein bleibt pur, vibrierend, kristallin.
Eine fast intime Interpretation der alten Reben.

Beide Weine stammen aus denselben Trauben.
Dieselbe Parzelle.
Dieselbe Lese.
Derselbe Grundwein.
Und trotzdem zwei völlig unterschiedliche Charaktere.

Diese Box zeigt, was Terroir wirklich bedeutet – und wie sehr das Gefäß die Seele eines Champagners verändert.

Extrem limitiert – 400 Boxen weltweit

Diese Edition wurde nur einmal gefüllt.
Nur 400 Flaschen Holz und 400 Flaschen Amphore.
Und nur 400 komplette 2er-Boxen existieren.
Kein Nachschub. Kein zweiter Jahrgang. Eine einmalige Hommage an 70 Jahre Les Garennes.

Bei 12point5 gibt es nur wenige Boxen – direkt aus der Hand eines Winzers, den ich persönlich kenne und seit Jahren begleite.

Warum diese Box ein Muss für Kenner ist

• Ein echter gemischter Satz aus allen 3 Rebsorten – einzigartig in der Champagne

• 70 Jahre alte Reben auf einer historischen Parzelle

• Biologische Bewirtschaftung seit Jahrzehnten

• Zwei Ausbauten – Holz und Amphore – perfekt vergleichbar

• Nur 400 Sets weltweit

• Ein Sammlerstück mit echtem emotionalen Wert

Für alle, die verstehen wollen, wie tief Champagner gehen kann.
Für alle, die Terroir schmecken wollen.
Für alle, die Vincent Bliard kennen – oder kennenlernen wollen.

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Cépage: 100% Chardonnay
Ernte: Jahrgang 2018 (Single Vintage)
Dosage: 1 g/L (Extra Brut, fast Brut Nature)

Vinifikation:

• 8 hl in Amphore vinifiziert
• Mikro-Oxygenation durch Terrakotta
• Ausbau ohne Einfluss von Holz oder Stahl

Die Cuvée Terra ist eine Rarität im Champagner-Universum: Sie wird in einer Terrakotta-Amphore vinifiziert – eine Methode, die Mikro-Oxygenierung ermöglicht und den Wein durch den sogenannten „Brown’schen Bewegungseffekt“ auf natürliche Weise belebt. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Komplexität, die sich mit Mineralität und Eleganz verbindet.

Dieser Champagner stammt aus einem einzigen Jahrgang und einer einzigen Parzelle – ein authentischer Ausdruck von Terroir und Handwerk.

Verkostungsnotiz

Im Glas hellgold mit lebhafter Perlage. In der Nase Zitrus, weiße Blüten, Kreide und ein Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen präzise, puristisch und mineralisch, mit feiner Cremigkeit und subtiler Würze. Die Amphore verleiht ihm eine einzigartige Textur und Komplexität.

Food Pairing

Ideal zu edlen Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder als meditativer Aperitif für Kenner.

Enthält Sulfite

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