Jahrgänge erzählen Geschichten – von Sonne und Regen, von Balance und Herausforderung.
Um diese Unterschiede erlebbar zu machen, habe ich ein einzigartiges Paket für Dich zusammengestellt:

Blanc de Blancs – Sillery Grand Cru von François Secondé

• Lage: Sillery Grand Cru (Montagne de Reims)

• Reben: 100 % Chardonnay, durchschnittlich 63 Jahre alt

• Ausbau: Vinifikation in Holzfässern, malolaktische Gärung, nicht filtriert

• Hefelager: mind. 5 Jahre

• Produktion: nur ca. 2.500 Flaschen pro Jahrgang

• Limitiert: nur wenige Flaschen im Handel – ich konnte mir ein kleines Kontingent sichern

Die Jahrgänge im Paket

• 2015 – kräftig und reif, mit Tiefe und Schmelz

• 2016 – elegant und ausgewogen, fein mineralisch

• 2017 – frisch, präzise und lebendig

👉 Dieses Paket ist streng limitiert und nur so lange verfügbar, wie meine letzten Flaschen reichen. Eine einmalige Gelegenheit, Jahrgänge direkt nebeneinander zu verkosten und den Einfluss der Zeit im Glas zu erleben.

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Zwei Welten, ein Erlebnis: In diesem Paket stellst Du die Kraft des Holzes der Reinheit des Stahls gegenüber.
Je drei Flaschen zeigen Dir, wie unterschiedlich Champagner sein kann – je nachdem, ob er im Eichenfass oder im Edelstahl reift.

Die Holz-Variante – Finesse, Tiefe, Reife

• Les Gouttes D’Or – 1er Cru Blanc de Blancs 2018 · Champagne Charlot Tanneux
  Ein puristischer Chardonnay aus Pierry: 11 Monate im Fass und fast 5 Jahre Hefelager geben Struktur, Brioche-Noten und eine ungeheure Energie.

• Vincent Bliard – Éternel Optimisme · Premier Cru Chardonnay
  Elegant, leicht holzgeprägt, voller Strahlkraft. Ein Champagner, der inspiriert und Leichtigkeit verströmt.

• Vincent Bliard – Franche Admiration · Premier Cru Pinot Noir
  Kräftig, fruchtig, mit einer zarten Holznote. Ausdruck eines tief verwurzelten Terroirs in Hautvillers.

Die Stahl-Variante – Klarheit, Präzision, Frische

• Nathalie Falmet – Brut Nature Pinot Noir
  100 % Pinot Noir, im Stahltank vinifiziert, kompromisslos trocken, mineralisch, straff und glasklar.

• François Seconde – Zéro Dosage Grand Cru
  Chardonnay und Pinot Noir aus der Montagne de Reims. Edelstahl, wenig Hefelager, kompromisslos pur.

• Dérot-Delugny – Hors Pair Blanc de Blancs
  Chardonnay aus Crouttes-sur-Marne: lebendig, zitrisch, mit einer Spur Ingwer – kristallklar und präzise.

Warum dieses Paket?

Holz verleiht Tiefe, Würze und Komplexität – Stahl bewahrt Frische, Klarheit und Präzision. Dieses Paket lädt Dich ein, beide Seiten direkt nebeneinander zu verkosten. Du wirst spüren, wie stark der Ausbau den Charakter prägt – und gleichzeitig entdecken, dass jeder Winzer seine eigene Handschrift einbringt.

👉 Perfekt für alle, die Champagner wirklich verstehen wollen – nicht nur genießen.

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