Produktbeschreibung

„Côte de Sézanne“

Champagne DELONG Marlene 

Südwestlich der Côte de Blancs liegt, etwas abgelegen, eine Region der Champagne, die noch nicht
so bekannt ist wie der Rest der Champagne. Die „Côte de Sézanne“ ist eine Fundgrube von neuen und
noch eher unbekannten Winzern und Winzerinnen. Daher freut es mich besonders, gleich 2 neue Winzerinnen
aus dieser Region vorstellen zu dürfen. Den Anfang macht DELONG Marlene.

Die Grundweine werden für 8 bis 10 Monate vorwiegend im Stahltank ausgebaut. Ihre Reserveweine lässt sie 2 Jahre
im Stahltank liegen. Lange Hefelagerung (3 bis 7 Jahre) und malolaktische Gärung zeichnen Ihre Champagner aus.
Obwohl in der Côte de Sézanne vorwiegend Chardonnay angebaut wird, kultiviert Marlene auch Meunier und Point Noir.
Da sich ihre 5 ha Rebfläche über 3 Dörfer erstrecken und die Böden dadurch sehr unterschiedlich sind, entsteht eine sehr
große Bandbreite an Möglichkeiten. Abgerundet wird alles noch durch nachhaltigen Weinbau, der bei Marlene ganz oben
auf der Liste steht. „Mit der Natur“ ist ihr Motto und ganz wichtig ist ihr, die Rebflächen auch an ihre Kinder in einem sehr
guten Zustand weiterzugeben.

Ter Originel

57 % Chardonnay 25 % Pinot Noir 19 % Meunier
55 % 2016 30 % 2015 15 % 2013-2014
ca 6 g/L Dosage

Grande Réserve

65 % Chardonnay 20 % Pinot Noir 15 % Meunier
73 % 2014 27 % 2013
ca 6 g/Dosage

Cuvée Zéro

81 % Chardonnay 10 % Pinot Noir 9 % Meunier
63 % 2015 37 % 2014
Zero Dosage 0 g/L